Elegant lid van de pinot-familie.

De weissburgunder stelt zich bescheiden op, bijna te bescheiden. De naam weissburgunder wordt niet alleen gebruikt voor de frisse, fruitige "pinot blancs" (zoals deze wijn in Frankrijk wordt genoemd) die we vooral van het terras kennen, maar ook voor edele, volle wijnen. Als zich onder wijnen geheim agenten konden bevinden, was de weissburgunder er zeker een. Geen wijn heeft zoveel verschillende gezichten als de weissburgunder, geen wijn presenteert zich in zoveel verschillende "gedaanten". De druif stelt hoge eisen aan de bodem en het klimaat, en gedijt het best op warme, liefst diepe en krachtige bodems op droge warme plekken.

smaak:
De weissburgunder is een volle en fruitige wijn. Hij heeft een beschaafd aroma dat herinnert aan noten, appel, peer, honing en verse ananas.

lekker bij:
De elegante weissburgunders zijn ideaal als maaltijdwijn maar ook als lichte zomerwijn. Dankzij de relatieve volheid en de aangename verfrissende zuurtonen is de weissburgunder een zeer veelzijdige maaltijdbegeleider. Hij past uitstekend bij zeevruchten, vis, kalfs- en varkensvlees en bij gevogelte. Ook als goed gekoelde terraswijn is hij niet te versmaden.